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80后公子哥独立脱离家族企业自主创业


时间:2013-5-20 14:33:03  (IP:222.130.126.155)发布人:美少女
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导读:1981年出生的郭延刚在家中排行最小,从小在父母和哥哥的呵护下长大,几乎没有受到过任何委屈。2003年,郭延刚从郑州工程学院食品工程专业毕业,在家人的再三要求下,他回到父亲经营的面粉企业上班。面对同学们羡慕的目光,他却丝毫感受不到生活的幸福。

  1981年出生的郭延刚在家中排行最小,从小在父母和哥哥的呵护下长大,几乎没有受到过任何委屈。2003年,郭延刚从郑州工程学院食品工程专业毕业,在家人的再三要求下,他回到父亲经营的面粉企业上班。面对同学们羡慕的目光,他却丝毫感受不到生活的幸福。

  “由于是家族企业,名义上是上班工作,其实并没有具体的事情可以做。”郭延刚回忆说,当时,大部分时间都是在办公室看单据。实在是待腻了,就跟着几位哥哥到外地跑业务,顺便放松心情。“那段时间,我每次入睡之前,都会静下心来扪心自问,难道这就是我今后的生活吗?”

  经过几个月的思考后,郭延刚感觉到,如果一直这样待下去,他永远也不可能长大。于是,他鼓足勇气,向父亲吐露了心声,要求放他出去,独立地到外面闯一闯。起初,家人都不同意他的想法,认为这是在开玩笑,家里什么都不缺,干嘛要出去受罪。“经过多次做工作,父亲最终还是答应了我的请求。”辞职前,几位哥哥还幽默地说,可要想好了,别到时在外受了委屈,回家哭鼻子。

  在外人看来,郭延刚永远都是一个长不大的公子哥。但郭延刚却不信这个邪,他要用自己的实际行动,来改变周围人对他的看法。“独立创业不是儿戏,既然迈出了第一步,那就得破釜沉舟,真正树立面对各种困难的信心。”2005年年初,经过一段时间的市场调研,郭延刚怀揣梦想先后赶往青岛、临沂等地考察项目。但因为这些项目大都行业壁垒高、投入资金多、市场风险大,郭延刚不得不忍痛放弃,再次回到原点重新起步。

  在和同学的一次聚会中,郭延刚了解到,餐饮加盟连锁是一个非常适合大中专毕业创业的项目,由于这种项目可以得到主办方的加盟指导,在创业之初并不需要太多的管理经验和资金投入。说者无意,听者有心。随后,郭延刚便通过网络查询可以加盟的餐饮连锁项目。经过反复论证后,他选中了企业驻地在内蒙古包头市的小尾羊连锁项目。

  2006年年初,郭延刚亲自赶往包头考察,当了解到该项目市场发展前景不错后,当场签订了加盟合同。当年9月份,由郭延刚一手操办的,面积达800多平方米的小尾羊餐饮连锁店终于在高唐最繁华的地段开张营业。

  开张之初,顾客几乎是天天爆满,这令郭延刚异常兴奋。“创业难道这样简单,要是照这种形势发展下去,用不了2年,便能收回成本,开始盈利。”但是,郭延刚哪里知道,这火爆的背后却隐藏着致命的隐患。经营几个月后,郭延刚一盘账,发现竟然亏损了不少,这令他困惑不解:每天前来就餐的顾客这么多,怎么就不赚钱呢?

  随后,郭延刚进行全面反省,在店内查找原因。不久,郭延刚发现,经营成本高、员工之间关系不和谐是造成餐饮店亏损的罪魁祸首。于是,他开始对餐饮店进行全面整顿,才得以及时扭转了亏损局面。“那段时间,我压力特别大,每天凌晨店铺正式关门后才敢放心离开。”

  为了能够掌握国际最先进的餐饮经营管理经验,2007年4月,郭延刚把餐饮业务交给聘请的职业经理人打理后,“化妆”成打工仔,来到德克士快餐厅打工。由于工作刻苦,不久便被派往泰安参加管理培训。“这是我人生最难忘的时刻,我学到了在老板位上所学不到的知识。”回来后,郭延刚利用所学的管理知识,开始对自己所经营的餐饮店进行标准化改革,走在了国内中式餐饮行业的前列。



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